魔芋制品人氣超高 魔太太魔芋成減脂人群的理想選擇

我國西晉大文學家左思的使洛陽紙貴的名著《三都賦》中就有“其園則有蒟蒻茱萸，瓜疇芋區”這樣的記載；據《本草綱目》記載，我國祖先很早就用魔芋來治病�，F有研究表明，魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來有多種益處。

魔芋為什么會從古至今都這么受歡迎呢？原因主要在于魔芋中含有多種功能性活性成分。魔芋的鮮塊莖中一般含有高達 80%的水分，干物質含量一般只占不到 20%。

魔太太魔芋

蛋白質與氨基酸

魔芋干物質中含有的粗蛋白總量為 5%～10%，16 種氨基酸總含量為 6%～8%，其中 8 種人體必需氨基酸的含量為 2%～3%。

維生素與礦質元素

魔芋中含有煙酸、維生素 C、維生素 E 等多種維生素和鉀、鎂、鐵、鈣、磷、硒等元素 20 多種，其中人體必需的微量元素含有 10 種。

黃酮等其他成分

魔芋中含有黃酮、異黃酮、二氫黃酮和橙酮等多種黃酮類化合物，但對其研究也很少。

魔芋中還鑒定出阿魏酸、原兒茶酸、桂皮酸和 5-羥色胺等多種酚類物質。

魔芋食品近年來風靡全球，有“魔力食品”、“健康食品”和“神奇食品”等美稱。魔芋食品是以鮮魔芋或魔芋精粉為主要原料或添加劑，經過不同的工藝技術流程和不同的機械設備加工而成的各種不同形態、品質的食品。魔芋精粉中的葡甘聚糖是一種優良的可溶性膳食纖維，有重要的保健功能。因此，利用魔芋葡甘聚糖凝膠性能加工制做出的豐富多彩的功能魔芋食品，受到了人們的廣泛關注與熱烈歡迎。

結合近年來魔芋深加工利用的發展情況，推測未來一段時間魔芋食品加工的重點將朝向多樣性、方便性、即食性、休閑性方向發展。除了魔芋食品加工外，魔芋的深加工必將逐步向醫藥、日化、環保、精細化工、農業等更多領域發展，魔芋產業也將迎來新的更大發展空間。

魔太太魔芋

魔太太魔芋依托安康豐富的富硒魔芋自然資源，堅持優質魔芋食品提供商的核心定位，是一家專業的魔芋食品研發、生產、銷售、品牌運營和產業服務提供商。公司目前以清水魔芋食材和魔芋方便食品兩大系列產品為核心，產品品類包含魔芋絲結、魔芋素毛肚、魔芋涼皮、魔芋面等數十種產品，可以滿足炒、煮、涮、烤、拌等多場景的消費，是上佳的佐餐食材和即食代餐產品